Воловани

Необходими продукти:

• 400 гр бутер тесто
• 1 жълтък
• Шунка
• Гъби
• Сметана
• Сол и черен пипер
• Чери домати

Приготвяне:

• тестото се разточва на тънко и се изрязват кръгове, които използваме за дъно
• от половината кръгове се изрязват по-малки
• получените пръстенчета се залепват с жълтък върху останалите кръгове
• средата се надупчва с вилица
• пръстена се намазва с жълтък
• пече се на 220 С  с вентилатор (в тава застлана с хартия за печене) за 8 мин и се изваждат

За плънката:

• шунката, нарязана на кубчета се запържва в мазнина
• прибавят се нарязаните на дребно гъби и се задушава до изпаряване на водата
• овкусява се с черен пипер и сол
• добавяме сметаната
• плънката се разпределя във волованите и се запича за 10 тина минути
• накрая украсяваме волованите с чери доматки