Напукани сладки

Необходими продукти:

• 2 ч.ч. брашно
• 3 яйца
• 1 и 1/2 ч.ч. захар
• 50 гр какао
• 100 мл олио
• 40 гр масло
• 3 с.л. кафе или алкохол
• 10 гр бакпулвер
• 1 ванилия
• настъргана портокалова кора
• пудра захар за овалване

Рецепта:

Първо разбиваме яйцата и захарта на пухкава смес. След това прибавяме останалите продукти без конкретна последователност. Единствено не слагаме вътре пудрата захар. Трябва да получим гъсто тесто. Прибираме тестото в хладилник да стегне малко, а през това време загряваме фурната на 180 градуса без вентилатор. Подготвяме си тава, застлана с хартия за печене. От тестото оформяме с помощта на лъжица малки топчета. Овалваме ги в пудра захар и ги поставяме на известно разстояние едно от друго. Печем докато сладките се напукат, като центъра им трябва да остане леко мек. Нужни са им не повече от 10 минути във фурната.