Чеснови пърленки

Необходими продукти:

• 500гр брашно
• 1 яйце
• 1 кофичка кисело мляко
• 1 с.л. сол
• 1 ч.л. захар
• 1 щипка сода
• мая/половин кубче/ или 1 пакетче бакпулвер
• 2-3 с.л. олио

За намазване:

• 2 с.л. масло
• чесън
• магданоз

Рецепта:

Пресяваме брашното и разтваряме содата в киселото мляко. Прибавяме млякото към брашното, чукваме вътре яйцето и постепенно прибавяме всички останали продукти. Замесваме меко тесто и го оставяме да втаса 30 минути покрито на топло. От тестото късаме топки, които разточваме. Мажем пърленките с ароматно масло, което приготвяме от разтопеното масло, чесън и магданоз. Изпичаме ги за кратко на тиган с незалепващо покритие или във фурна.