Шоколадово Брауни

Необходими продукти:

• 3 яйца
• 100 г захар
• 5 с.л. брашно
• 150 г масло
• 200 г тъмен шоколад
• 100 г бял шоколад
• 1 ч.л. бакпулвер

Рецепта:

Начупваме двата вида шоколад на парчета и ги разтопяваме на водна баня. Добавяме маслото и разбъркваме, докато сместа стане гладка и хомогенна. Сваляме от огъня и поставяме на студена водна баня, за да се охлади шоколадът. Разбъркваме.

В друга купа разбиваме белтъците на сняг с помощта на миксер. На тънка струйка добавяме захарта, след това брашното и накрая бакпулверът, като непрекъснато разбиваме.

Накрая добавяме и жълтъците един по един и сместа се разбърква.

Добавяме изстиналият разтопен шоколад и разбъркваме внимателно с помощта на шпатула.

Изсипваме сместа в намаслена и постлана с хартия за печене тава. печем в предварително загрята на 180C фурна за около 30 минути.

Оставяме браунито да се охлади и си похапваме сладко!